God kväll, fru Cathaud, och först av allt vill jag önska er ett utmärkt nytt år 2018.
Jag är utbildad biokemist och jag vet mycket om ”hälsosam kost”. Jag köpte din bok och upptäckte den, vilket arbete! Studien av dessa alger är fascinerande och skulle säkert ha fascinerat mig. Din bok är ett relevant tillägg till min läsning om hälsosam kost och dess gynnsamma effekter på våra kroppar och därmed på behandlingen av många sjukdomar.
Tack så mycket,
Med vänlig hälsning