Fykocyanin: vad är det?
Fykocyanin, liksomastaxanthinär en kraftfull antioxidant som förekommer naturligt i cyanobakterien spirulina Det är det blå pigmentet som ger den dess färg (cyan från cyanobakterier).
– Mer specifikt är C-phycocyanin (C-PC) ett phycobiliprotein som är det huvudsakliga pigmentet i Arthrospira Spirulina.
– Det är mycket uppskattat av spirulina-konsumenter, särskilt av dem som regelbundet utövar sport.
– Halten av fykocyanin varierar beroende på produktionen av ekologisk spirulina och beror på vilken stam, solljus, temperatur och näringsämnen som används för att utveckla spirulinan.
Fördelarna med fykocyanin
Fykocyanin är en kraftfull antioxidant, så dess fördelar är kopplade till de erkända krafterna hos antioxidanter. Antioxidanter bekämpar cellåldrande och oxidativ stress. Fördelarna med fykocyanin är följande:
– Antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper
Fykocyanin är en antioxidant som binder till metaller och eliminerar vissa hälsoskadliga radikaler, vilket gör den till ett antiinflammatoriskt medel. [1][2][3][4]
– Fördelar för levern
Fykocyanin anses skydda levern från vissa toxiner genom att fånga upp metaboliter och fria radikaler. [1][5]
– Neuroprotektiva egenskaper
För mycket syre i hjärnan kan generera reaktiva syreföreningar (ROS). Dessa ROS skadar nervcellerna och kan leda till stroke. Fykocyanin eliminerar vissa typer av reaktiva syreföreningar (ROS) och minskar därmed den oxidativa stressen [6].
– Antitumöregenskaper
Cancer uppstår när celler utvecklas okontrollerat. Molekylen C-PC (C-phycocyanin) har visat sig kunna förhindra tillväxten av cancerceller. C-PC stoppar tumörbildningen före ”S”-fasen och bromsar därmed tumörproliferationen. C-PC är ett lovande anti-cancermedel vars intresse för farmakologisk forskning har återupplivats under de senaste åren. Forskare från Qingdao University ger en sammanfattning i en publikation i Journal of Cancer (2017) (Liangquian Jiang et al.) [7], [8]
– Regenerering av vävnader
I en preklinisk studie utförd av kubanska forskare verkar det som att regenerering av myelinskidan stimuleras av konsumtion av fykocyanin. [9]
Vilken är den bästa fykocyaninen?
Som alltid beror den bästa fykocyaninen på varumärke och producent. Se till att du väljer ett märke som tydligt angerproduktionens ursprung (Frankrike, Europa eller annat). Koncentrationen är en viktig faktor i kvaliteten på den fykocyanin du köper: generellt sett, ju högre koncentration, desto effektivare är produkten.
I allmänhet, ju högre koncentration, desto effektivare kommer produkten att vara. Det är svårt att skilja mellan de olika fykocyaninerna. I det här fallet måste du vara uppmärksam på fykocyanininnehållet mätt på torrsubstans (viktigt!). Många spirulinasäljare ”fuskar” och annonserar fykocyaninnivåer som analyserats på färsk spirulina och inte på den slutprodukt som säljs till konsumenten. En hantverksmässig spirulina som torkas långsamt i solen har sannolikt ett högre innehåll av fykocyanin än en industriellt producerad och torkad spirulina.
Hur används fykocyanin? Vilka är dess tillämpningar?
Pigmenten som utvinns ur blågröna alger eller cyanobakterier används som :
- – Naturliga färgämnen i livsmedelsindustrin
- – Antioxidanter i kosmetikaindustrin
- – För sina hälsofördelar som kosttillskott och inom läkemedelsindustrin
- – Diagnostiska medel inom den medicinska sektorn
- – Fluorescerande ämnen inom biologi, bioteknik och biomedicin
I vilken form ska jag köpa fykocyanin?
Fykocyanin finns i pulverform eller flytande form i ampuller. Det är aldrig rent, men kan koncentreras eller ”titreras” till mellan 10 och 50 %. Generellt sett, ju mer koncentrerad fykocyanin, desto dyrare är produkten. ”Ren” fykocyanin, som är ett spirulinaxtrakt, säljs i olika former: pulver eller ampuller. Pulvret har fördelen att det är mycket stabilt och lättare att förvara, medan ampullen är ömtålig och svårare att förvara, men kan tas upp snabbare.
Fykocyanin är vanligare i spirulina, som finns i pulver-, tablett-, kapsel- och flingform.
Var kan jag köpa fykocyanin?
Du kan hitta koncentrerat spirulinaextrakt (fykocyanin) i specialbutiker, onlinebutiker och vissa apotek. Se även artikeln : Var kan man köpa spirulina?
Faror med fykocyanin extraherad från mikroalger
Fykocyanin som utvinns ur mikroalger är mycket effektivt och anses inte vara giftigt.
Hur extraheras fykocyanin från spirulina?
Fykocyaninmolekylen är ganska lätt att extrahera. Fykocyanin extraheras från färsk spirulinabiomassa. Detta är en klassisk extraktion, med utfällning och filtrering för rening.
Dosering: när och hur mycket?
Publicerade studier och distributörer rekommenderar mellan 2 och 10 g spirulina per dag, med fykocyaninnivåer som varierar mellan 10 och 20%.
Europeisk ekologisk spirulina
Ekologisk Spirulina – (3,5 månader) 700 tabletter
72.99 €