Vi har redan berättat om det Toulouse-baserade startup-företaget Alg & You : efter 3 år av forskning och utveckling börjar Alg & You-teamen äntligen förhandsförsäljningen av Bloom, deras odlare av färsk spirulina för inomhusbruk! Leverans av enheten är planerad till slutet av 2018. Lanseringen av Bloom är en händelse i växtproteinsfären. Bloom bidrar till en viktig sak: att gå mot en diet som är snäll mot både vår hälsa och vår planet.
Få gröna fingrar med Bloom
Låter det galet att odla färsk spirulina i ditt kök? Men det är vad Alg & You har föresatt sig att göra. Detta Toulouse-baserade start-up-företag har utvecklat Bloom, den första inomhusodlaren av färsk spirulina. Fördelarna med spirulina behöver inga ytterligare bevis: en riktig källa till vegetabiliskt protein, den är framför allt rik på järn, vitaminer och antioxidanter. Och tack vare Bloom finns denna supermat nu inom räckhåll och kan blomstra i ditt kök. Bloom är precis som gamla tiders köksträdgårdar: ett riktigt pedagogiskt verktyg som låter dig smaka på det du har odlat.
Men hur tillagar man färsk spirulina?
Det kan inte vara enklare: spirulina passar bra med alla typer av såser. Oavsett om du är vegetarian, idrottsman eller kock i vardande kommer du inte att kunna leva utan den! Spirulina är en riktig naturlig smakförstärkare som gör alla dina rätter, salta eller söta, ännu godare, samtidigt som du får alla fördelarna med dess näringsmässiga egenskaper.
När innovation rimmar med solidaritet
I enlighet med den sociala ekonomins värderingar kommer en del av vinsten från Bloom-försäljningen att doneras till projekt som drivs av Antenna France för att bekämpa undernäring. För varje Bloom som säljs kommer 3 barn som lider av undernäring att få en 6-veckors spirulina-kur.