Resultaten av den epidemiologiska studien POLA (Pathologies Oculaires Liées à l’Age – åldersrelaterade ögonsjukdomar) som genomfördes av Inserm 593 ”Epidemiologi, folkhälsa och utveckling” (Bordeaux) och Inserm 361 ”Patologier i nervsystemet: Epidemiological and clinical research” (Montpellier) har visat att två karotenoider (zeaxantin och lutein) som finns i gröna grönsaker (grönkål, spenat, broccoli) har en skyddande effekt på risken för åldersrelaterade sjukdomar, särskilt AMD (åldersrelaterad makuladegeneration). Detaljer om dessa resultat publiceras i tidskriften Investigative Ophthalmology and Visual Science.
Se studien: Karotenoider mot ögonsjukdomar