Hur och varför blev du dietist? Vad är din bakgrund?
Jag blev intresserad av dietetik när jag var tonåring eftersom kopplingen till välbefinnande var uppenbar för mig. Och så småningom, när jag gjorde mer och mer forskning om fördelarna med mat, slog passionen verkligen rot i mig!
Jag tog en examen i dietetik och jag gillade inte riktigt sjukhuspraktikplatserna på grund av ”sjukdomsaspekten”; jag var mer intresserad av ”välbefinnandeaspekten”. Så jag startade min egen privata praktik för 2,5 år sedan, men eftersom jag bodde i en liten stad utvecklades den inte så mycket.
Förra sommaren fick jag en annons om ett jobb som dietist på ett spa. Det är en inriktning som jag inte hade tänkt på, men som faktiskt tilltalade mig direkt.
De som tar vattenkurerna mår bättre, men de är inte så sjuka att de behöver läggas in på sjukhus. Men när de lider av ledvärk eller hjärtinfarkt, som de som behandlas på detta spa, är de ofta beredda att ändra sin kost för att bli bättre. Därför är spabesökarna ofta mycket öppensinnade och välkomnar information!
Så nu kan jag äntligen försörja mig på min passion, jag ger också matlagningskurser, något jag alltid drömt om att göra, och det blir många berikande utbyten!
Du använder eChlorial Chlorella och rekommenderar det: hur upptäckte du denna mikroalg och dess fördelar? Hur valde du den?
Jag upptäckte ekologisk chlorella genom en magnetiserare som min osteopat rekommenderade mig. Jag letar alltid efter sätt att förbättra mitt välbefinnande, och jag gillar verkligen människor som arbetar i samma anda som jag, så kvaliteten på denna chlorella tilltalade mig direkt.
Som alla andra är jag utsatt för mycket stress, så hon rådde mig att prova och sa att jag skulle känna av många positiva effekter ändå!
I vilket sammanhang skulle du rekommendera det?
Jag skulle rekommendera det till alla som har haft en period av stress, som har samlat på sig många dåliga situationer och vars allmänna hälsotillstånd har försämrats(hud, transit, humör, trötthet etc.). En bra diet hjälper redan, men chlorella kommer också att vara en riktig booster!
Vad är din erfarenhet av Chlorella? Har du någon erfarenhet av ekologisk Spirulina?
Jag började ta chlorella för bara 3 månader sedan och jag kände omedelbart fördelarna, och ännu mer så idag!
Du mår bättre just då men även med tiden förbättras allt: transit, hud och framför allt ditt humör, vilket för mig är det mest anmärkningsvärda! Intaget av vitamin B12 och omega 3 är också mycket viktigt för mig.
Jag springer och mina muskler återhämtar sig mycket snabbare, jag har inte längre muskeltrötthet eller värk.
Mitt allmänna välbefinnande har förbättrats ännu mer, mitt sinne är klarare än någonsin tidigare, jag är glad över att leva, jag är inte längre kroniskt trött och jag är alltid på gott humör! Jag kommer att fortsätta att ta det varje dag, det är helt säkert.
Jag har inte provat spirulina ännu eftersom jag tyckte att chlorella redan var tillräckligt effektivt, men om man verkligen vill göra framsteg inom idrotten tror jag att det är en extra boost, så jag ska ge det ett försök!
Hur ser du på kosthållning?
Min inställning till dietetik är att återupptäcka det personliga välbefinnandet. Jag pratar aldrig om dieter, restriktioner, kalorier eller ens vikt! Det viktiga är att hitta rätt balans för varje individ. Först och främst är det viktigt att veta vilka matvanor man har, och sedan kan man se över hur man kan lägga om kosten, men det är upp till var och en att se vad man är beredd att göra för att må bättre, och även utifrån de begränsningar som finns i vardagen. Därför tror jag att en kombination av osteopati, fotreflexologi, sophrologi, magnetism, fysisk aktivitet etc. är nödvändig om man vill återfå sin känsla av välbefinnande om man har gått upp i vikt eller fått en ätstörning på grund av stress eller överansträngning, vilket ofta är fallet.
Det viktiga är att återfå mättnadskänslan, att kunna ta god tid på sig när man äter och att njuta utan överdrifter.
Vilka andra naturprodukter rekommenderar du, och hur ofta och i vilka fall?
Jag rekommenderar starkt att läsa boken ”La méthode France Guillain”, som jag upptäckte för nästan ett år sedan, och resultaten när det gäller välbefinnande är också mycket snabba!
Alla kommer också att ha nytta av det, vid uppblåsthet, svåra perioder, transit, viktreglering, mättnad, hud, migrän etc. Du kan också hitta information på Yokool.
För mig är den här boken och chlorella de två viktigaste sakerna om du vill komma tillbaka i form som du inte kommer att släppa!
Om du skulle sammanfatta de viktigaste råden om kost och välbefinnande, vad skulle du då säga till våra läsare?
Dr Seignalet’s diet rekommenderas också starkt, eftersom fördelarna när det gäller matsmältning, leder och allmän hälsa (migrän i mitt fall) är oöverträffade! Mjölkprodukter och gluten tolereras inte längre utan konsekvenser … Prova att utesluta dem och du kommer att se hur bra du mår igen!
Vilket är ditt favoritcitat?
”Där det finns en vilja, finns det ett sätt!Du måste ge dig själv medlen för att uppnå det välbefinnande du drömmer om, det är inte alltid lätt, du måste hitta rätt råd men framför allt inte säga till dig själv att det är för komplicerat … ge dig själv medlen för att uppnå det, ha viljestyrkan för utan den kommer ingen att kunna göra det åt dig. Det är därför chlorella kan vara en verklig hjälp för att öka din moral och anta en hälsosammare livsstil. Du kommer inte att ångra det!